RESTAURANTSKIB
Jessens Mole
5700 Svendborg
Bordbestilling:
Tlf. 40 25 17 27 |
| |
 |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
 |
| FORRET |
|
VARMRØGET LAKS............................
røget med nødder og honning og serveres med salat og vanille/lime sirup |
(98,-) |
| |
|
| DESSERT |
|
PANDEKAGER..................................
med vanilleis
slet og ret - simpelthen
må gerne efterbestilles til menuen |
(98,-) |
|
|
| HOVEDRET |
|
OVNBAGT SVINEMØRBRAD..................
i svøb af bacon og fyld af ricotta/timian, på ragout af svampe, rodfrugt timbale og kartoffeltårn |
(198,-) |
| eller |
|
BAGT FISKEROULADE...................
med fyld af skaldyr og laksemousse, på skaldyrcreme med friske grønsager og ny dansk kartoffel |
(198,-) |
 |
|
|
|
|
| APERITIF / VELKOMST |
| |
|
|
| Kirr |
kr. |
48,- |
| Dry Martini |
kr. |
55,- |
| Gin Tonic |
kr. |
55,- |
| Petit Four |
|
|
| Pr. stk. |
kr. |
12,- |
| |
kr. |
30,- |
|
| FORRETTER (må gerne deles) |
| |
|
|
HUMMERSUPPE
cremet, fisk og skaldyr, urter i Julienne |
kr. |
88,- |
| |
|
|
HAVETS FRUGTER
specialitet - anretning af rejer, krebs, musling og fiskeroulade |
kr. |
98,- |
| |
|
|
DUEBRYST
hjemmerøget og serveret på salat, æblesaute og rejepesto |
kr. |
98.- |
| |
|
|
VARMRØGET LAKS
på salat, nødder, honning med vanille/lime-sirup |
kr. |
98,- |
|
|
 |
|
|
 |
|
| HOVEDRETTER KØD |
| |
|
|
UNGHANE I FILODEJ
pestomarineret på hvidvinsalsa, friske grønsager og tagliatelle pasta |
kr. |
178,- |
| |
|
|
OVNBAGT SVINEMØRBRAD
i bacon, ilagt fyld af ricottaost, ragout af svampe, rodfrugttimbale og kartoffeltårn |
kr. |
198,- |
| |
|
|
STEAK AF OKSEFILET
på portvinsauce, grilltomat, friske grønsager og råstegt kartoffel |
kr. |
188,- |
| |
|
|
BØF TOURNADOS
medallion af kalvemørbrad på madeirasauce, saúte af svampe, friske grønsager og ristet kartoffel |
kr. |
238,- |
|
|
|
| DET' FOR BØRN |
| |
|
|
PASTA MED KYLLING
|
kr. |
98,- |
| HJEMMELAVEDE FISKEDELLER med remoulade |
kr. |
98,- |
| |
|
|
|
Vegetar - spørg venligst kr. 168,-
|
|
| HOVEDRETTER FISK |
| |
|
|
STEGT FLADFISK
på persillesauce, grønsager, ny dansk kartoffel, uden dikkedarer |
kr. |
178,- |
| |
|
|
OVNBAGT FISKEROULADE
med fyld af skaldyr og laksemousse, på skaldyrcreme med friske grønsager og ny dansk kartoffel |
kr. |
198.- |
| |
|
|
ORANJES FISKESYMFONI
specialitet - af tre slags fisk fra pande, ovn og damp, safrancreme, friske grønsager og mandelris |
kr. |
238,- |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
| DESSERTER |
| |
|
|
ISDESSERT
af 3 slags is med frugt og chokoladesauce |
kr. |
88,- |
| |
|
|
PANDEKAGER MED IS
classic |
kr. |
98,- |
| |
|
|
DESSERT ANRETNING
af kage, is, sorbet, frugt på chili/hindbærcous |
kr. |
108,- |
| |
|
|
OSTETALLERKEN
med 3 slags ost og salat af syltet fennikel |
kr. |
98,- |
| |
|
|
DESSERTVINE
muscat, port, sherry, 3 slags martini |
kr. |
48,- |
| |
|
|
|
|
IRISH COFFEE
classic 2 cl. 55,-
de luxe 4 cl. 75,- |
KAFFE
ad libitum 38,- |
AVEC
cognac, baileys og likør 48,- |
SÆRLIGE COGNAC'ER
Dupont 7 år kr. 58,-
XO kr. 78,- |
|
|
